可以把生茶和熟茶,放在一起儲(chǔ)存嗎?
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可以把生茶和熟茶,放在一起儲(chǔ)存嗎?

  存茶,已經(jīng)成為許多茶友的剛需,尤其是愛喝普洱茶的朋友,家里都會(huì)有用來存放普洱的茶罐。存茶的好處,不用我說,大家都會(huì)有所耳聞,但有些新茶友,還沒弄懂茶性,也開始張羅著買茶罐,存茶。 

  前幾天,一位茶友私信我:“我新買了一個(gè)茶罐,有點(diǎn)太大了,只放一種茶,有點(diǎn)浪費(fèi)空間,我可以把生茶和熟茶,一起放進(jìn)去存嗎?”
  相信不少人都有過這種念頭,買的茶罐不放滿茶葉,感覺有點(diǎn)浪費(fèi),況且家里的位置有限,把茶葉放在一起存放,比較省事,也節(jié)約空間。
  但是,我在這里鄭重的和大家強(qiáng)調(diào)一遍,茶葉收藏不能混放!下面我會(huì)具體跟大家講述一下原因。

  生茶熟茶不能一起存放
  普洱生茶與熟茶的茶性完全不同,生茶未經(jīng)過渥堆發(fā)酵,它的后期轉(zhuǎn)化全靠自然陳化,而熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理加工而成,陳化相對穩(wěn)定。生茶的茶性強(qiáng),香味鮮爽,熟茶茶性溫和,滋味醇厚,二者之間無論從香氣還是口感上,都有很大區(qū)別。
  有一些茶友覺得,普洱生茶和熟茶混合存放,可以互相影響,帶動(dòng)茶性,熟普會(huì)變得更加活潑,而生茶會(huì)在熟茶的影響下,滋味更加醇厚,香甜。
  這個(gè)想法有點(diǎn)過于簡單,確實(shí)普洱茶的吸附性強(qiáng),它很容易被周圍的環(huán)境所影響?;旌洗娣艜?huì)使兩種茶的香氣物質(zhì)交叉吸附,正是因?yàn)檫@樣,普洱茶很難保持住原有的滋味,它本身純正的香氣會(huì)受到嚴(yán)重影響。然而你無法保證兩種味道在相互碰撞后,會(huì)產(chǎn)生更好的滋味,它很有可能產(chǎn)生雜味。
  所以,為了保證普洱茶原本的特性,我們不要把兩種茶葉混放,以免茶葉不僅沒有因存放轉(zhuǎn)化出更好的香氣,反而變得四不像。

  不同香型的生茶不能一起存放!
  有的茶友會(huì)問:“既然生茶和熟茶不能混放,那么不同品種的生茶總能放一起吧?”這個(gè)也需要根據(jù)具體情況來判斷。
  首先普洱茶本身帶有一定的吸附性,它很容易吸收周圍的氣味。即使都是生茶,品種不同,所散發(fā)的香氣也會(huì)有很大差異。有的生茶是花香,有的是果香,還有蜜香、樟香、青草香、木香,這些不同香氣的生茶,如果存放在一起,勢必會(huì)影響茶味。
  所以,香氣差異很大的生茶,不能在同一個(gè)茶罐存放。不過,如果這兩種生茶的香氣相同,或者相似,放在同一個(gè)罐子里,就不會(huì)有太大影響。

  不同年份的普洱不能一起存放!
  還有一點(diǎn)值得注意,即使是相同品種的生茶或者熟茶,如果他們的年份差別很大,即同品種的新茶和老茶,也不能放在同一茶罐之中。
  常喝普洱茶的朋友都知道,十年老茶,會(huì)在時(shí)間的沉淀下,慢慢轉(zhuǎn)化,茶性和滋味會(huì)發(fā)生翻天覆地的變化。即使是相同品種,老茶和一年的新茶相比,老茶的香氣更濃郁,茶湯更飽滿,滋味更甘甜、醇厚。
  如果將區(qū)別如此大的新茶和老茶放在一起,那么新茶會(huì)吸收老茶的陳味,而老茶也容易吸收新茶的新味,這樣兩種茶的品質(zhì)都會(huì)受到極大影響,老茶的存放也變得毫無意義。況且新茶的水汽較重,將老茶和它放在一起,會(huì)增大老茶受潮的風(fēng)險(xiǎn)。若因此老茶變質(zhì),豈不是得不償失?

  如何存放普洱茶?
  不管是生茶還是熟茶,我們在儲(chǔ)存時(shí)都需要注意:
  ①遮光②密封③陰涼④干燥⑤無異味⑥離墻⑦離地⑧分類存放
  保證這8個(gè)基本準(zhǔn)則,不可動(dòng)搖,你的普洱茶的存放就不會(huì)出現(xiàn)太大的問題。如果是要長期儲(chǔ)存,最好不要拆開筍殼,讓茶葉多一層保護(hù),也讓自己省一點(diǎn)兒心。
  同時(shí),在儲(chǔ)存過程中,我們需要定期進(jìn)行檢查,如果茶葉出現(xiàn)異樣,我們可以及時(shí)發(fā)現(xiàn),并針對具體情況進(jìn)行調(diào)整,這樣能夠避免我們在存放出現(xiàn)失誤時(shí),可有效挽救,減少損失。
  我們都是愛茶之人,才會(huì)有存茶之心。所以在存茶過程中,不要為了節(jié)省所謂的儲(chǔ)存空間,或者圖方便,就把茶葉全一股腦的放在一起存,這樣你不僅感受不到,普洱茶后期轉(zhuǎn)化之美,還有可能浪費(fèi)你的好茶。
  此時(shí),你是不是還在把茶葉混放儲(chǔ)存呢?如果有,趕緊動(dòng)身,重新安置你的茶葉吧!(來源:普洱阿清,圖來源:茶友網(wǎng);侵權(quán)刪)